2018年7月17日 星期二

家裡梅干扣肉的做法(很重要)

家裡的梅乾菜一個單位(以後家裡沒有可以去富里農特產買)
一條辣椒,去蒂
四個蒜頭,剝好
放在煮飯的鐵容器裡,跟平常買豬肉的地方說要100塊的五花肉瘦一點,絞兩次.

好了回來後,加一匙的味精,兩杯半到三杯米量杯的米酒或料理米酒,半杯的醬油
如要甜 可加少許冰糖.

之後,放入電鍋蒸,外鍋加兩杯米量杯的水,如之後酒味還未散,可多加水再蒸.

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保存方式:

一百塊的肉可分三袋放冰箱保存.

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